Uzun zamandır, spor aktivitelerini azalttım, e bir miktar alkolde arttı, malum kış hava soğuk evde geçiyor…
bu sebeple bu akşam Girit mücveri yaptım
Nasıl mı yaptım;
Isırgan ( yıkayıp eldivenle tuzla ovdum salataya marul doğrama ölçüsünde , bir maydanoz demeti kadar doğradım)
Kabak ( 1 kabağı rendeleyip suyunu sıkıp kaba aldım ısırganların yanına )
1 çay bardağı haşlanmış ezilmiş nohut ( nohut bu tarifte birleştirici olarak kullanılır,nohut oranında un azaltılabilir )
Taze Soğan 2 sap( isterseniz daha fazla da olabilir aroma size kalmış, yine salata boyunda doğradım.)
1 çay bardağı süt ,3 yumurta , kabartma tozu tuz karabiber , göz kararı un.
Ama nohut konusunda dediğim gibi hiç un koymayıp nohutu kıvam arttırmak için daha fazla kullanabilirsiniz …
Ben diyette olduğum için , yağsız tavada yaptım. tıpkı omlet gibi ön arka pişiriyorsunuz.
tarif 3 kişiliktir.
yani yine fazla yapmışım , büyük bir ailede yaşamanın zor tarafı bu küçük ölçülerde yapamıyorum, kalanını dolaba alıp, ertesi gün de pişirebilirsiniz .
ama işin doğrusu nedir deriniz elbette önerim yağda kızartılmasıdır.
bana afiyet oldu, size de olur inşallah 🙂
